Net als bij wijn, bier, koffie of chocolade zijn mensen die van drop houden de laatste jaren op zoek gegaan naar kwalitatief goede producten. Mensen willen de oude smaken weer terug vinden, en willen ook weten waar hun producten vandaan komen. 

In Duitsland zijn goede dropwinkels met een uitgebreid assortiment. In Finland en Denemarken vindt jaarlijks een dropfestival plaats, waar een jury prijzen uitreikt aan oude en nieuwe dropmakers. Er verschijnen boeken over de geschiedenis van drop, en ik ben de DropKamer gestart. 

In mijn workshops laat ik mensen ook verschillende soorten drop proeven, zodat mensen het verschil leren kennen tussen een dropje dat vooral uit suiker bestaat en bijvoorbeeld een Jorisdropje dat is gemaakt met behulp van Arabische gom. Drop is echt een prachtig product, met een mooi verhaal!